Estudio de Harvard vincula consumo diario de café y té con menor riesgo de demencia
Meir Stampfer, profesor de Investigación en Epidemiología y Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, explicó los hallazgos del estudio que relaciona el consumo habitual de café y té con menor riesgo de demencia.
Por: Redacción Cambio
Suscríbase aquí al canal de YouTube de Julio Sánchez Cristo.
El investigador señaló que, aunque en el estudio no se hizo distinción entre tipos de demencia debido a la dificultad para diferenciarlas, sí se logró establecer que existe una relación entre mayor consumo de cafeína y mejor función cognitiva. Según explicó, los datos muestran una tendencia consistente a lo largo del tiempo.
Durante 40 años de seguimiento, el análisis evidenció que consumir entre dos y tres tazas de café al día se asocia con una disminución en el riesgo de demencia. Stampfer aclaró que no se trata de una fórmula mágica, sino de una relación observada en estudios poblacionales.
Sobre el consumo con azúcar, indicó que los beneficios cognitivos del café se mantienen; sin embargo, advirtió que el problema puede estar en el impacto metabólico, especialmente frente al riesgo de diabetes. En cuanto al té, explicó que, aunque se consume en menor cantidad —una o dos tazas al día—, también mostró beneficios frente al deterioro cognitivo.
Escuche la entrevista completa a continuación:
.
Comentar este artículo
Aún no hay comentarios
